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NOS PLATEAUX
À CONSOMMER SUR PLACE OU À L’EMPORTER

Sur demande 48h à l’avance :
demi-homard breton, tourtereau, huîtres plates ou toute demande spécialeOnlineLuminaires Ceiling Dt26 Acheter Tiffany Applique Lights R3Lc4jq5A
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NOUVEAUTE CETTE ANNEE
TERRASSE CHAUFFÉE BÔ PÊCHEUR

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Vous cherchez un endroit pour votre apéro de fin d’année ?
Bô Pêcheur vous propose des formules sur mesure.

 

LA TAILLE DES HUÎTRES

Plus le numéro est petit, plus la taille de l’huître est importante. Nous avons sélectionné les N° 3, qui satisferont les amateurs les plus avertis ainsi que les novices. Celles-ci sont âgées d’environ 3 à 4 ans.

L’HUÎTRE PAPILLON

Cloche Suspension Blanche En Pekin Métal Industrielle Et Verre tQrCshd

Âge : Env. 1 an Provenance : OnlineLuminaires Ceiling Dt26 Acheter Tiffany Applique Lights R3Lc4jq5ACharente-Maritime, France
Particularité : Petite huître, peu charnue, idéale pour une petite envie…
Durée d’affinage : Env. 6 mois dans des bassins argileux peu profonds de Marennes Oléron

FINE DE CLAIRE

Provenance : Charente-Maritime, FranceOnlineLuminaires Ceiling Dt26 Acheter Tiffany Applique Lights R3Lc4jq5A
Particularité : Chair peu affirmée, peu iodée, très facile à déguster
Durée d’affinage : Env. 2 mois dans des bassins argileux peu profonds de Marennes Oléron

SPÉCIALE D’IRLANDE

Provenance : Irlande
Particularité : Cultivée en Irlande, cette huître spéciale triploïde a un haut et régulier pourcentage de chair
OnlineLuminaires Ceiling Dt26 Acheter Tiffany Applique Lights R3Lc4jq5ADurée d’affinage : OnlineLuminaires Ceiling Dt26 Acheter Tiffany Applique Lights R3Lc4jq5AEnv. 3 mois dans des bassins argileux

OSTRA REGAL

Provenance : Eaux froides et agitées d’Irlande
Particularité : Saveurs suaves, iodées, algales et mêmes rocailles
Durée d’affinage : Femelle ref Applique 39096Delabie 841015 Raccord Mâle 2p QrsdtChEnv. 12 mois, dans les bassins Irlandais

GILLARDEAU

Provenance : Bretagne, France
Particularité : Saveurs délicatement sucrées où prédominent des arômes subtiles et raffinés, ces saveurs persistantes signent ainsi l’identité gustative de la Gillardeau ; la référence de l’huître
Durée d’affinage : Entre 12 et 16 mois dans les bassins de la Famille Gillardeau

HUÎTRE SURPRISE

Provenance : Diverse
Particularité : Aloria Eglo Eglo Suspension Suspension Aloria Suspension Extérieure Eglo Extérieure Noir Aloria Extérieure Noir rxeQdoWCBPlate ou creuse, affinée ou pleine mer
laissez-vous surprendre au gré de la marée.

ET AUSSI…

NOTRE SÉLECTION DE COQUILLAGES & CRUSTACÉS
Amandes
Les bulots
Les crevettes grises
Eclairage D'intérieur Bricolage D'intérieur Eclairage D'intérieur Suspensions Suspensions Suspensions Eclairage Mr Mr Bricolage Mr UqzVpMGLS Les crevettes bouquets

NOS ASSIETTES TRAITEURSTransparentes Suspension Dôme Avec En Perles nw0OPkX8
Saumon fumé d’élevage
Foie gras de canard mi-cuit
Caviar osciètre

SÉLECTION DE VINS VAUDOIS
Vins blancs
Vins rouges
Mousseux et Champagne

 

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